Bihar Board class 6 Science Chapter 2 Solution
अभ्यास भोजन में क्या- क्या है Chapter -2
Q1.सही विकल्प को चुने
क)आलू में उपस्थित होता है
Ans- मंड
ख)घेंघा रोग किसकी कमी से होता है
Ans-आयोडीन
ग)रुक्षांश के मुख्य स्रोत हैं।
Ans-ताजे फल और सब्जी
घ)भोजन में मंड परीक्षण के दौरान पिक्चर आयोडीन के हल्के गोल की कुछ बूंदे मिलाने पर खाद्य पदार्थ का रंग बदल जाता है
Ans-नीला और काला
ड़)ऊर्जा देने वाले पोषक तत्व कहलाते हैं।
Ans-वसा और कार्बोहाइड्रेट
Q2. मिलान कीजिए-
Ans-
क)विटामिन -ए ——-दृष्टि हीनता
ख)विटामिन- बी ——–वेरी-वेरी
ग)विटामिन- सी ——— स्कवीऺ
घ)विटामिन- डी ———- रिकेट्स
ड़)आयोडीन —————घेंघा रोग
Q3. इनमें सही कथन को सही (✓)अंकित कीजिए-
क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर के पोषण की आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।(×)
ख) संतुलित आहार खाकर अभाव जन्य रोगों की रोकथाम की जा सकती है।(✓)
ग)शरीर के लिए संतुलित आहार में भिन्न- भिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चाहिए।(✓)
घ)शरीर को सभी पोषक तत्व उपलब्ध करने के लिए केवल मांस पर्याप्त है।(×)
Q4. दो ऐसे खाद्य पदार्थ के नाम लिखे जिनमें निम्नलिखित पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है।
Ans-दो खाद्य पदार्थ के नाम जिनमें पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में
पाए जाते हैं इस प्रकार हैं
क)वसा— दूध, अंडा
ख)मंड—- चावल ,आलू
ग) आहारी रेशे —-फल एवं सब्जी
घ)प्रोटीन—–सोयाबीन ,अंडा
Q5. निम्नलिखित के नाम लिखें
क) पोषक तत्व जो मुख्य रूप से हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं
Ans-कार्बोहाइड्रेट वसा
ख) पोषक तत्व जो हमारे शरीर की वृद्धि और सुरक्षा के लिए आवश्यक है
Ans-प्रोटीन
ग) व विटामिन जो हमारे अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है |
Ans-विटामिन ए
घ) वह खनिज जो अतिथियों के लिए आवश्यक है |
Ans-कैल्शियम
Q6. हमारे भोजन के मुख्य पोषक तत्वों के नाम लिखिए।
Ans_हमारे भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्व के नाम कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,
वसा, मंड विटामिन एवं खनिज लवण है जिसमें विटामिन कई प्रकार के होते हैं जैसे विटामिन-ए
,विटामिन-बी ,विटामिन -सी , विटामिन- डी विटामिन एवं विटामिन -के हैं। पोषक तत्व हमारे
विभिन्न खाद्य पदार्थ में उपस्थित होते हैं। जो हमारे शरीर के वृद्धि एवं विकास में
सहायक प्रदान करती है एवं हमें ऊर्जा प्रदान करती है।
Q7. कुपोषण से आप क्या समझते हैं इस से कैसे बचा जा सकता है|
Ans-जब हमारे शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व नहीं मिलते हैं या
कम मात्रा में मिलते हैं तो हमारे शरीर का भोजन संतुलन बिगड़ता है और हम पतले एवं कमजोर
हो जाते हैं जिससे हमारे शरीर में काफी सारी बीमारियां जन्म लेती है जिस स्थिति को
कुपोषण कहते हैं
इससे बचने के लिए हमें संतुलित आहार अपने भोज्य पदार्थ में शामिल
करना है जैसे प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट, वसा ,विटामिन ,खनिज, लवण इत्यादि
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